En combinant exigence qualité, respect de la planète et solidarité, nous contribuons à construire un avenir plus durable, dès aujourd’hui.

Nos engagements

DAF Cuisine place l’engagement durable au cœur de son ADN et allie excellence gastronomique et respect de l’environnement. Une politique ambitieuse qui se traduit par des actions concrètes.

Approvisionnement responsable

  • ► Priorité aux produits locaux et de saison.
  • ► Partenariats avec des producteurs régionaux et circuits courts.

Lutte contre le gaspillage alimentaire

  • ► Portions adaptées, sensibilisation des enfants et clients.
  • ► Valorisation des surplus (dons aux associations, compostage).

Soutien à l’économie locale

  • ► Collaboration avec des artisans et agriculteurs régionales.
  • ► Emploi local et insertion professionnelle.

Transparence et éthique

  • ► Relations équitables avec les fournisseurs.
  • ► Communication honnête sur l’origine des produits.

Sensibilisation et pédagogie

  • ► Ateliers nutrition dans les écoles et colonies.
  • ► Activités éco-citoyennes (jardinage, recyclage, respect de la nature).

Encadrement et formation

  • ► Recrutement et formation d’animateurs et personnel en insertion.
  • ► Sécurité et bien-être des enfants (protocoles stricts, équipes qualifiées).
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